Co znamená „extra panenský olivový olej“? 
Extra panenský olivový olej je ten nejkvalitnější, jaký může být.
Vzniká pouze mechanickým lisováním oliv za studena, bez chemie a bez úprav.
Musí splnit tři základní věci:
• kyselost max. 0,8 % (čím nižší, tím lepší)
• bez vad v chuti a vůni
• svěží, ovocná chuť - často lehce hořká a pikantní
To štípnutí v krku?
To není chyba. To je známka čerstvosti a kvality.
Takový olej používáme i u nás doma.
Na vaření, na dochucení nebo i jen tak s chlebem.