Beliá extra panenský olivový olej z Řecka

BELIA je prémiový řecký extra panenský olivový olej pocházející z oblasti Messinia na jihozápadě Peloponésu. Tento region patří mezi nejznámější olivářské oblasti Řecka a je proslulý dlouhou tradicí pěstování oliv a výroby kvalitního olivového oleje.

Laboratorní analýza potvrzuje jeho vysokou kvalitu:

• kyselost přibližně 0,3 %, výrazně pod maximální hranicí 0,8 % pro extra panenský olivový olej,
• obsah polyfenolů přibližně 591 mg/kg,
• obsah oleokantalu a oleaceinu přibližně 326 mg/kg,
• senzorické vady 0,0.

Vysoký obsah polyfenolů patří mezi hlavní přednosti tohoto oleje. Polyfenoly jsou přirozené látky obsažené v kvalitním olivovém oleji a podílejí se také na jeho charakteristické hořkosti, pikantnosti a celkovém chuťovém projevu.

Oleokantal a oleacein jsou důležité fenolické látky typické pro čerstvé a kvalitně zpracované extra panenské olivové oleje. Jemné škrábnutí nebo lehké pálení v krku při ochutnávání proto není vadou, ale přirozeným projevem oleje bohatého na tyto látky.

BELIA má výraznější a plnější charakter, díky kterému nejlépe vynikne při finálním dochucení pokrmů. Skvěle se hodí do salátů, k čerstvému pečivu, grilované zelenině, sýrům, luštěninám, těstovinám, masu i rybám.

Použít jej můžete také do marinád, pomazánek a studených omáček nebo jednoduše pokapat hotové jídlo těsně před podáváním.

Objevte kvalitní řecký olivový olej BELIA – spojení tradiční olivářské oblasti Messinia, vysokého obsahu polyfenolů a laboratorně potvrzené kvality.